千葉県旭市から、九十九里で水揚げされる新鮮なイワシを丸干しにして全国の皆様へお届けしております。業務用いわし丸干し・ 手造り塩の製造販売、お問い合せください。

株式会社石橋水産よりみなさまへ

創業以来、本物の九十九里の味を知っていただくことを念頭として、従業員一丸となり日々における製品製造に努力をしております。鰯は字のごとく、水揚げ後は直ぐに弱ってしまい味も落ちてしまいます。そのため加工までの鮮度が大変重要となります。

当社では水揚げ高全国1位の銚子港、全国3位の飯岡漁港(2002年度実績)と隣接しており、新鮮なイワシを加工・保存できる条件のものとに「日本人の食卓に欠かせない脇役」としてイワシの丸干しを造り続けております。

近年は食文化の流れにより「魚ばなれ」などの言葉が生まれましたが、世界で食されるイワシの栄養面が見直され、昔ながらに親しまれる干物としての脚光を浴びております。旭から全国へ九十九里の恵みを一人でも多くの皆様へお届けできるよう、邁進して参りますので、よろしくお願い申し上げます。

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